8 c) V( q( P/ Z G夏天是吃毛豆的季节,上海家里最经常吃的就是辣椒炒毛豆,萝卜干炒毛豆,又或者酱瓜炒毛豆,用来送稀饭或者白粥都非常的适合,
) Z. h# K3 t; K4 h我住的地方不太容易买的到辣的辣椒,好不容易同时买到辣的尖椒和口味和萧山萝卜干非常相似的萝卜干,就索性一次过瘾,炒在一起了,
; V. \4 L1 {9 H* o结果味道更上一层楼,好吃极了~害我干掉好多稀饭啊!
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! u% i6 e, x2 p/ |+ o& {做法:
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1.萝卜干,辣椒切丁,毛豆剥出豆仁.
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2.起油锅,下萝卜干煸炒。炒出香味后,下一点点砂糖中和咸味,然后下辣椒煸炒,辣味出来后,再下毛豆一起煸炒,
" @0 C$ O; { ?5 K5 R. Z同时加盐和味精调味,炒至整体混合均匀,毛豆完全炒熟即可。
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# b1 C, e' `$ r- @6 Z9 Y很棒的!希望大家喜欢。
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谢谢。