- x; o+ P, }9 B- p5 Z! C制作材料：
1 ]8 U$ t. E. G/ T3 o2 f2 {主料：猪蹄250克,大豆250克
! T; j: k, n+ c8 v: B调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克0 }& V, u; S5 K+ t7 I- a/ Y
做法：0 t$ k: M/ }8 Y% U

; W$ B8 v5 [/ r- I4 j6 ?* N1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
% Y5 O) v5 A- P6 S$ {+ J8 c2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；
8 T7 G3 x2 \# ]- w7 J2 a, U1 E% k- e3. 姜洗净切片；
- J3 b* V3 \- p& B0 u: b; x) N$ _4. 大葱切段；
5 x7 R% c1 f8 w) Q( P8 K5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；; P/ j- Z8 D8 V8 X+ {4 |; o; s
6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；4 M2 u$ f5 Y+ V% N" k5 @* J# C/ L
7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；
( {9 b$ F+ x6 x0 @8. 调入味精，即可。

谢谢,我可以让老婆的开心了,她开心了,我的JJ就开心.

这么喜欢这个味看来其实跟我做烧牛肉也有不少类似的地方，不过没把汁收干，然后再加了豆一起煮

这个菜我家旁边的小餐馆就有的做的，每次去我必点这道菜

看的我直流口水，建议大家还是吃饱后再上sis吧

这个菜是我最喜欢的菜式之一,哎我已经很胖了,但是还是喜欢吃这样的东西,没办法!

听说南方这里经常吃,我从来没吃过,有时间要试试!

我最喜欢了，而且吃猪蹄能美容，广大女士很喜欢的呀！

好棒的东西啊，我好喜欢吃，还有什么炖着好吃的啊？