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紅酒燉牛肉
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紅酒可是個好東西啊，又美容又健康。除了普通的飲用之外，用來做烹飪也是個很好辦法呢。 . y; N9 S  ~2 |9 u2 u% s% ?
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不用擔心酒精的問題，因為在烹飪過程中它已經揮發了，留下的是濃濃的酒香和肉香 了。 2 g; [( d2 P% E% o

# v) [0 {) I7 P, y( n好了,現在開始做了。
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切塊，用鹽和胡椒粉腌起來。大概30分鐘。 # F& O" V% w, @" y% j

, }* c) T' |) V$ o7 s& Z( x准備幾根胡蘿蔔切塊。 % D+ {# }6 k" F' b: |( o
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把牛肉放進去稍微翻幾下，然後倒入適量骨頭湯或者雞湯，用雞晶調的湯也非常好  O8 H1 S3 v( Z: A3 [

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! ^4 N2 p* S$ S月桂葉(大葉子的，中藥店有)。百裡香(小葉子的，也是中藥材，又名地椒)。
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兩種植物都是提取精油和入藥的東西，味道很香。用來烹飪自然少不了。
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放到鍋裡，不用弄碎，這樣拿出來比較容易。" }1 D" a$ Q0 j% o- _) W

% w3 ]& n9 _5 \/ U然後加入胡蘿蔔和2酒杯(普通紅酒杯)紅酒。 3 u; w1 |6 \* m' z9 }/ {
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哇，滿室飄香……
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0 {# A( V# r2 s$ k% g! |快，蓋上鍋蓋別讓香味溜走了。$ b: f) m6 i$ J  A1 z
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* L. b  ~( l4 ]燉40到50分鐘。就可以了。

怎么看上去颜色不怎么好看的。

是没有把杂质弄出来了！