[炖汤] 简单好吃的冬瓜排骨汤

材料：
1 m# ?# o/ a) u: E9 r2 I    排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。 & k. \% ~; Q1 z
做法：3 a$ H; U; [& C. K, p1 w/ n( n
１.排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 1 l; b/ x, x; l; R8 S. I
２.沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖２小时。 , ?) J! s, d* M" Y) X# @1 B% i
３.再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到
& r9 e( V5 G( Z４.调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。