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[其它] 大酱丝瓜汤

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大酱丝瓜汤

原料:, X2 r3 A* [3 r+ M- I; ^, N" w
丝瓜削去突起的硬皮,洗净切块;鸡脯肉切片;泡菜取一两片切细就可以了,不需要太多
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  M+ W( t$ v' g2 Q5 u. @做法
" n) j1 y/ ?0 }" F, Q1 V/ t1、烧开一锅水,先用2茶匙大酱,半茶匙辣酱放入小火煮化,喜欢喝辣的就多放点' N( ~: T+ [, q6 x6 H

: Y" X1 N  b9 z, M! m) q2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开
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3 r: P* }8 G" d. U, M; p3、尝下味道,大酱和辣酱及泡菜都是咸的,所以不需要加盐,如果觉得过咸了就加点水,过淡了就加点鱼露什么的调一下即可,自己把握。我只加了点鸡粉
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4、味道调好后加入丝瓜,煮开,盖锅盖小火煮一分钟左右,瓜体变软即可0 `3 H6 ~$ K6 v8 G" g$ Q7 s: Z

3 k! E7 ]3 V' K1 G汤品特色
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" `$ O* s3 {* ]; b4 O# }有大酱的浓郁、泡菜的微辣、丝瓜的清甜……多么丰富的口感啊!8 J4 W1 B+ G4 U4 x# B9 U) h( `

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这么多重口味混一起行吗?会不会串味?还是清淡点好哦

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丝瓜,我们这边是觉得它清热的,要是这样加了那么重味,好像不太好吧

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看着没食欲,也有点太腻了啊,本人还是喜欢清淡的

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