1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
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& q# V. u& r7 `+ R    在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！
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2.将肉馅做成丸子的形状（很简单的，不用细说了吧！）& H) N6 ~% g: @- R5 ~/ f
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) W$ p' D  C2 J1 P3.第一部分的工作就OVER了！
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9 h+ K6 `$ f4 E, R4、将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！
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! y& M8 M' `4 Z3 j  U& c1 q) ?* g5、拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！* G; q# A7 u  c

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6、把炸好的丸子（狮子头）、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。 ! J4 i) @% C6 `* R0 g4 c
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首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！
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0 \: i, g6 @% M# ^  n6 |成品图
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不错.不错看上去就有食欲.不过就是不知道能不能做出来

我曾经试着做过，但没成功，主要是肉丸子做不好，这次看了楼主的，忍不住又想试试了

不过，真不错，看着图片胃口就上来了！和楼主学习一下！～

看了就想吃，有空一定得试试做……不过，那肉，不晓得应该怎么搅拌才成末状

好看又好吃也容易做,一定要支持一下,以后有时间了做一个.