主料：  排骨  辅料：青笋、香 菇  调料：盐、鸡精、葱、姜 - a9 b' }* T8 u2 g4 W% S' }9 I2 t& v
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9 z8 `0 h  W3 F9 ]  特色：  汤汁浓郁，肉质酥烂，青笋清香，滋补菜肴。% B% A% B( C  v3 B. d

8 A( |# B( f# p1 U1 u* g  做法：   1、将排骨斩成块，用开水焯一下捞出，青笋切成滚刀块，葱切段，姜切 块，香菇泡发好洗净待用；  1 I# G2 u' c/ E: ^9 C2 O

4 S4 X9 I* X$ C' u& @) e! T. B   2、坐锅点火放入清水、姜块、葱段、香菇用大火开锅后改为中小火煨一会儿，倒入青笋块、排骨肉 煨酥烂，青笋熟透，再加入盐、鸡精出锅即可。* p: z9 S: ?; i3 x5 ^9 l2 }. D7 v
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[ 本帖最后由 lili882644 于 2008-8-2 09:52 编辑 ]

在夏天吃我也比较喜欢吃这样清淡的味道，很不错，谢谢楼主的介绍