酱牛拐筋的制作材料：% [/ e, }% v/ K- a9 @+ A2 H
主料：牛蹄筋3000克
" _7 b2 b5 c7 M; ^' _调料：盐20克,酱油150克,料酒3克,醋20克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）5克,花椒5克,八角3克,桂皮3克酱牛拐筋的特色：
6 [8 I* v- b+ ?; h/ u0 M+ Y- D酱紫色，韧烂，咸香可口。
1 m' G+ P1 b$ a# ]酱牛拐筋的做法：
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" c# @/ n8 j0 F  d& F2 U5 u# H* e1. 将牛拐筋（蹄筋）用清水洗净，在清水中泡一会；. X6 H% Q2 u2 H2 E
2. 大葱、姜、大蒜、花椒、八角、桂皮，放入肉料袋中；4 {7 ~6 b' k7 [$ t& o
3. 锅内放入清水3千克，用旺火烧滚，投入牛拐筋；
' \9 f: s. }  t4. 汤开时撇出浮沫，放入醋和料酒煮1小时，把牛拐筋捞出；
) a! t, a' R& `. H3 t7 e5. 将汤舀出，把铁箅子垫在锅底，牛拐筋摆在锅内；
& o& \' J& y5 @/ A6. 中间留一空心，从中间倒入原汤，加精盐，酱油，肉料袋；
, v. {) a8 {" J9 \# [+ J, ]& z& t" d) }7. 改用慢火煮4-5小时捞出，即成。
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& X0 f/ a0 p" p8 X$ I酱牛拐筋的制作要诀：
/ i. e4 p9 Q1 m3 p3 A) [8 G6 |备清水3000克            请帮主多多帮忙  ?

不知道有没有效果,做法到是不怎么复杂,有时间试一下

牛蹄筋真有壮腰和健肾的功效吗？看来我该让老婆做来试试！

要4－5小时才能好，时间有点长吧！牛筋有壮腰吗？和肾又有什么关系呢？

不是吧，晕哦，要很花功夫的说，哪有那么多时间去搞这个啊？

时间太长了，那得要多少煤气啊。我是不会做的。