奶香、蒜香、酒香、雜陳了濃烈的法國風情。

【材料】：
田螺6~8
馬鈴薯1個
法國白葡萄酒20CC
黃油15公克
大蒜碎少許
迷迭香葉少許
奶油40公克
鮮奶油10CC


【做法】：
1.少許黃油先將田螺肉炒香備用。
2.燒一鍋熱水，把馬鈴薯煮熟去皮壓成薯泥，排進盤內。
3.鍋內放少許黃油加熱，放入大蒜碎、迷迭香葉碎炒香，再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放於盤內，周圍淋上剩餘之白酒汁即可。

听说过这道菜！味道的确美啊！如果能放点辣椒就好啦

不错的美味。就是我缺少迷迭香~~~~~~~~~~~~~~~~`

这东西很是好吃，每次夏天大排档的必备之菜，回味是很无穷的！

可能这种菜看上去不是特别漂亮，但是可能味道非常好吃吧！

这里不是中华美食吗?这个是法国菜吗?算不算这里的啊?

我记得在法国的时候，超市有卖专门做蜗牛的一种锅子，不贵，也还方便。
最后发现可以用来做一些其他东西，比如丸子。呵呵！

我有个同学就是西餐厨师，给我做过，感觉不适合中国人口味

原来传说中的法国田锣是这么容易做的啊，问题是，那田螺是不是随便用就可以啊，不分品种的啊？

[ 本帖最后由 woaidavid 于 2008-8-6 00:22 编辑 ]

田螺也能这样烧，咱也回家试试。希望大家多多发掘，让田螺有更多的吃法。