红焖上素[3P], h- J) B# M. ^- v) o0 K
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做法：6 f8 A/ _" u) A6 t# r7 A7 R
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1、准备胡萝卜、青椒、香菇、木耳和面筋；4 z1 \7 c( A" v% Z# S# X, ~3 {
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2、香菇去蒂，以温水泡发；/ q* [' r- O7 T# [! m- ]. L/ t5 b

, V5 \: R! H8 g3 E/ q- p9 q. r3、黑木耳泡发，去除根部残渣；7 E# M2 v# C4 b0 j& ]; Z, w6 l
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4、面筋过水，切方块；! r8 ]: U7 i0 c6 G

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5、青椒洗净，去籽切块；
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6、胡萝卜去皮，切菱形；& _" T' G- m2 M; B/ @$ A/ ]

$ A8 K: j; F6 z6 `0 y7 O7、沸水汆熟胡萝卜片备用；8 u' P2 q- Y7 `) l

4 b  U- s' p! V+ ~8、微波容器内倒入食用油，放入姜丝，高火1分钟后取出，将胡萝卜、香菇、木耳和面筋放入容器；
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* Q9 n. Q3 Q, K. a/ P  j# ~9、以红烧肉佐料（现成的）、高汤和隔渣的香菇水调成汁料，倒入容器，拌匀；放入微波炉高火5-6分钟，再中火5分钟后取出；
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10、将青椒块加入，拌匀，注意水分的调节，重新高火3分钟，取出后淋麻油即可。1 U6 |- m6 T- ^6 D, D' Z/ h

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