原料：* y8 r) w) u3 }! O
两个中个的土豆刨丝、一只青椒切丝。, y1 S/ E" }( s+ C
, \, B/ Q1 [* @
做法：
$ z3 F3 x) a+ E3 Q  J* n! e7 N1、土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽
" G: _" p; G1 {& ^% ~9 l
* ]  p# ~( o6 N. v* o& r2、锅烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻
9 J# k: r2 N( K% y. s4 X
# ^, Y" }/ [/ n  Z+ Q3、然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可5 M# J9 D1 _* R

8 I2 O$ }# |1 H( w$ g0 _% A! h

色泽给人很凉爽,吃起来很清爽.
) }1 M4 i  e% p% M( Z不错,谢LZ.

干干脆脆 简简单单 我喜欢这样的 我怕做饭哦！

佐料只加盐，鸡精吗，别的加不加，是什么？谢谢？

土豆丝不确切，是土豆条，另外焯土豆再炒，不脆爽

如果出锅时拍点蒜片放锅里味道挺好的，是很不错的一道菜。我儿子前几天，天天让我给他炒这道菜呢。