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材料：（两人份）4 y9 K5 z" {5 l9 M, S
羊排360克、胡萝卜1根、黄瓜1根（或者其他蔬菜200克左右）、洋葱半个、番茄酱2大匙、迷迭香3小枝、黑胡椒、盐、黄油、红酒、蒜蓉适量; @2 P5 w1 [$ b: z
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法：
6 D: r: K' l8 E7 N+ j! ~' q1、羊肋排去除表面脂肪，用刀切成小块
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2、羊肋排用红酒、盐、黑胡椒、迷迭香（撕碎）腌制半小时2 a8 M6 ]0 X$ W; T/ B

  |; ?% m( y+ {0 A1 P' Q, ^6 S3、胡萝卜去皮切块，黄瓜洗净切块，洋葱切末
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* z7 A5 O1 r* a8 H& T4、煎锅烧热，放入黄油，放入羊排煎至想要的生熟程度（八成熟的话单面中火5－6分钟）
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; C: T/ c1 R5 ^0 m( C* G5、一面煎好翻面
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6、煎好的羊排放入烤箱中保温
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7、重取一只锅（或者将锅洗净），烧热后放入黄油，放入洋葱末、蒜蓉炒香
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8、加入番茄酱
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9、加入肉汤或者水和迷迭香- D  L- e% S+ |2 g% u

" b3 I: e- I7 _* T" H. @10、加入蔬菜，加入黑胡椒，转小火将蔬菜煨熟即可; T  [1 q* I$ J* S5 v. k
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11、将蔬菜和番茄汁装盘，将羊排放在蔬菜上，加上适量装饰即可! X! `0 V1 ~/ c- Z/ C" [2 w

楼主介绍的这道菜真是很棒，看上去让人胃口大开！实在是太感谢楼主的精心分享啦！