[热菜] 焗烤杂菜

主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉
  O0 u' _3 z9 j# }0 F/ q调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉! Y- ^4 Y/ d+ j  F# \% O2 X

. I. {8 f9 Y6 K9 ~: `１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上

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' @* \4 M( I  y. k+ k# n２.土豆煮到８，９分熟，切小块
5 W6 u: g; n6 j, S# s青椒、红椒洗净切块1 i+ w+ e$ \' M& ^5 A# @' u3 q
韭菜洗净切段, m  r$ ?/ N! R$ @7 q- P& r& _
蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上

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３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟
) o# Z; G+ }9 n- K取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）
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（出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）

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ＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。