番薯蒸熟已经很好吃了，但再加入西米、红豆、椰浆做成糖水，就更让人难以抗拒。
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材料：
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    紫心番薯、黄心番薯、西米、红豆、椰浆、糖
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$ g4 Z, F: R% t- U做法:3 X  q% e' G% M8 W+ _) N% O

& V2 N& G1 c; |5 C( H" F, a& j    1、红豆洗净，放压力煲煲40分钟，把红豆煲淋后捞起沥干水份。
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& U& L( f, K  q  _0 f3 \    2、煲滚一煲水，倒入西米中火煮15分钟后熄火再焖20分钟，这样西米就会变成透明了。
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    3、煲西米的同时，把番薯去皮洗净，切成细块，用少量水加入姜片煲滚，然后倒入番薯煲15分钟。
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+ d  _2 Q+ d2 I3 _/ ^1 h# ~2 w    4、西米捞起，用凉开水冲洗一下，把表面的胶质除去) Y- I1 `' _# q# o! k- g

6 ~" z6 b! W0 K0 u: [    5、另取一个煲，倒入清水煮滚，然后把西米、红豆、番薯倒入煲中，加入糖和椰浆再煲3分钟就完成了。- _9 W/ \8 d+ b( u

3 z: M0 @2 ?  U  g' ^. ]% I    如果能再加些芋头就更完美了，可惜这个季节买不到让人满意的芋头，以后买到好的，再做一次!
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嗯，好，要是楼主把这个冰冻一下，那个味道就更加的适合夏天吃了，凉快啊