[热菜] 胡萝卜炒肉片

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1楼大中小发表于 2008-8-17 19:10 只看该作者

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胡萝卜炒肉片

胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。
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  红萝卜洗净，切成丝或片状。* y# R3 L6 U1 x1 Q
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把肉切成小片状。
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- Z& V* v/ H% O  G 肉在没有完全化开的情况下比较好切。
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放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
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把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。
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4 k/ B! Q# c! w4 D0 i把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
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/ u% V6 H2 W7 \1 }. y+ f8 x炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。8 w: @: @/ Z" L0 i8 _; Z: R

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( B, ~" j+ W, Z. q% C6 B& F  s盛碟上菜。7 z5 }/ n$ p. H0 J
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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-8-18 02:30

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