LEVEL 3(初级探险者)
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1楼
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小 发表于 2008-8-21 16:06 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3
为各位奉献一道电饭锅做的PIZZA【13P】
今天第一次发帖,希望大家红心支持,谢谢,下面开始发我的自制PIZZA,请大家多提意见
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% P. |2 z, {* d1 u, P# G 这是一个吃东西要自制的年代~~有个健康的好身体才是硬道理!最近很想吃PIZZA,但又懒的出去,关键是因为贵并且味道很一般.万般无奈之下,拿起老妈给的美廉美VIP卡,疯狂大采购,买足材料决心自制PIZZA.
2 V6 k- q5 g$ M, W 昨晚在网上备足了功课,今天起了个大早又复习了一遍(我考试时都没这么积极过!).下面请大家欣赏我的制作过程:
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STEP 1:用发酵粉和面,加入少量糖和盐,然后拌入适量黄油! z, J0 f1 L9 T! y& Z5 d9 ^/ T
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# t" q' Z' A& y" }% CSTEP 2:将面团放置太阳下,发酵2小时左右后体积骤然增大~~很吓人~~: c! [* {0 w/ b3 l: E* _
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STEP 3: 把发好的面团揉光,然后平按在电饭锅里(偶家烤箱被我在上次做意大利面给弄坏了,无奈之举),然后用牙签在饼底扎孔~~
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8 p3 s( U0 T+ a1 j- zSTEP 4:将洋葱切碎~~6 P& T. B/ {7 k
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1 p$ j5 [3 {- q' Y! x, ASTEP 5:取适量黄油,将洋葱爆香,然后加入番茄酱、糖、盐、黑胡椒粉及少量鸡粉(盐要控制,因为面里也有盐),然后加少许水炒成酱汁状。9 D e- `& ~) V# L
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STEP 6: 将炒好的底料铺在饼底上
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STEP 7:铺第一层芝士
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STEP 8:铺第二层培根
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8 G+ c, ^9 ~$ r, KSTEP 9:铺第三层蔬菜: D( n+ ^2 D8 w7 S% D
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. Q4 j. x/ @( ?0 Y0 g. ASTEP 10:铺第四层芝士+培根0 [) N% D! ~" H
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; n& _# c* t7 ^7 q9 w% |STEP 11:电饭锅提前预热,然后将生PIZZA放进去,慢慢的芝士开始融化.
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' \8 q. A! @8 ^2 r( s& VSTEP 12:在电饭锅里把面饼基本弄熟后,我又把饼转到了平底锅中,当看到芝士慢慢融化,培根滴滴留油时,我的MINI PIZZA出炉啦!哈哈- L# n( P* j/ b$ N) { v
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, v5 `( @! J3 u; {0 r再发一张解剖图~% k4 P# _5 s- \8 E
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, R$ B4 A9 W4 E2 a感谢 您的回复是我的动力!# ]2 E" u$ k: p
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[ 本帖最后由 呼吸 于 2008-8-21 16:57 编辑 ]
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