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[甜点] 表里如一糯米点心

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表里如一糯米点心

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原料:
; ]) P9 {1 G2 G+ q. r2 `! X糯米,牛奶,糯米粉,糖,巧克力炼乳。
) j  _# F' n! k做法:
6 a+ z# f0 Q' X0 U/ [( j1、糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后,蒸成软烂的糯米饭。" }& x7 R+ L; i) @% q, H' O
1 \. s; N0 a, i* j' M3 n  `; a( z1 T
2、糯米粉加巧克力炼乳和成面团,不放水,完全用炼乳和。# l* \/ ]: I, z4 z% y( |

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4 K; |, Y  X8 |& J; B4 n" k3、菜板上铺一层保鲜膜,把糯米饭均匀的平铺开。# ]1 Z& \7 M; ~7 \2 q' x& ^
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4、把糯米粉和的团搓成长条,放在糯米饭上。
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' d# A+ f: s. O3 y" U6 j2 t5、象包饭团一样,或者象卷蛋糕卷一样,把里外的糯米卷起来。4 D  S% }2 N% b
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6、隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。$ T! f3 |9 P# h, ?  T5 p, W
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7、上锅蒸熟。& V! D9 k( ^% R( Q/ K" ?- P

3 N  U. n/ ^1 q' L% t8、切成小段,摆盘。7 r& }  c6 O  f2 S" I9 G3 ]7 ?
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小贴士:1 C, V  t0 `+ I4 b. f
虽然里外都是糯米,但口感很有层次。
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: P- ?, g1 V9 A先入口是有颗粒感的淡淡甜软,仿佛一个序幕,缓缓拉开。- v) |/ [1 i1 Z9 E
1 q; q7 K& ~: t+ u' y$ |- T
然后是舞台主角登场,香甜软糯,奶味漫溢。
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-8-24 08:19

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今天菜看到这个菜,还真的是长见识了,糯米原来也可以这样处理,高

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好主意,这东西好看好吃,谢谢。怕给宝宝吃多了牙不好,不过偶尔吃吃准没错。

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···感觉就是比较难捏啊  很容易就沾坏哒!

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看 起来就好吃,不过看LZ的介绍做起来比较麻烦,纯支持了

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