材料：牛里脊肉、洋葱、西兰花、酱油、玉米淀粉、蛋清、黑胡椒碎、料酒、盐、耗油
6 G  }! @3 `) o; f做法：1、将牛肉切片，加入酱油、蛋清、料酒、水淀粉腌制15分钟。
& @! M- H5 R( q) `4 a2、将洋葱切丝，洗净，浸干水分。
) z$ |- I1 [4 E" S* p3、西兰花洗净折成小朵，待锅中水开了以后将西兰花放入汆烫，捞出放入盘中！
! n. l& \( [5 }$ ]( W- h4 M4、在炒锅中放入色拉油，烧制7、8成熟，放入腌好的牛肉片，用中火炒5分钟左右。9 d# u8 }" V  Q( Z3 @
5、将锅中留底油，烧热后放入黑椒碎和洋葱丝，待炒香后放入耗油翻炒片刻。
  h! N' l; L+ J* F- K/ [" H6、最后放入牛里脊片和盐拌炒数下，使其均匀的裹满黑胡椒耗油汁，即可装盘。! d* y4 s4 L! M# \# I! M5 i% @% h

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晕,我还在想西兰花怎么吵牛柳呢,原来西兰花只是点缀点缀啊.

西兰花我是一直吃不惯 不知道怎么回事 花菜我就喜欢

牛柳很嫩很好吃，西蓝花我也可以接受，不错的菜

西兰花和牛肉都是我喜欢吃的,以前都是在饭店里吃的这回可以自己做了谢谢楼主了!

这也叫西兰花炒牛柳啊，西兰花只是焯了下水，没有一同炒，做围边点缀用，一般围边菜是不能吃的。

西兰花用来装饰很合适啊。容易做，颜色又好看

这样的西兰花 会不会太生 了  没有什么味道 不用油过一道吗

西兰花只是码盘用的啊，就是洋葱炒牛柳嘛？