[其它] 板栗熏鹅

( |, x0 z" K* p$ A! I　　熏鹅200克, 芥兰300克, 板栗200克, 色拉油10克, 酱油10克, 高鲜料3克, 胡椒粉3克, 高汤半碗10克,
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3 j$ n+ W: X- p% x9 u; u7 q; U$ Y+ J　　熏鹅整只入油锅炸1分钟起锅，锅内加高汤半碗，加入调味料，把炸好之熏鹅入锅中焖煮20分钟取出切片，取一只宽口碗排入切好之熏鹅，中间加板栗，倒入焖煮熏鹅所剩汤汁，放入蒸笼蒸10分钟，取出到入扣盘中，芥兰烫熟圈边即可
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' G, S: V8 i; Q) D) v0 Y: i　　“果中栗，最有益”因其“益气，厚胃肠，治腰脚，补肾气”而有“千果之王”的美誉，栗子中的糖类和淀粉高达70%左右，多种维生素和微量元素使国外的研究者称之“人参果