推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

很详细的Pizza制作全过程

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2

很详细的Pizza制作全过程

1、准备材料
- s9 t. v" z; ~4 j' Z! Y  
) w& l, e" [) z! p/ b  Pizza酱
+ v" E8 h# Q8 j/ {
* C; b# [8 D9 I. k' e" K# e$ |( H8 E
4 p' s# M" T; a$ j! ^
洋葱
: ^9 j: k$ S# F
* c5 W, Q  K  i: A. u0 @: Q% V* |+ U; f8 ?
# ?  \3 ?! x6 p1 G  _& S/ j
黄油; B. q* W+ \* T- ?6 v! t: ^
1 K4 q* [- c3 Y$ \5 C: B
0 }$ T- e/ U  r9 A" p* \

' Q* t3 P9 g: `& t粘cheese,要专用的,否则拉不出丝8 |  S$ [$ a9 q4 x% z* n
7 Y& k3 M, R7 N/ q+ e6 e& T+ Q/ U

. t! _  S- d$ Q5 r% t' E( E* ?$ c) b( O# V# X
自发粉,鸡蛋,牛奶
+ m; m8 x0 m1 c8 A' {6 K5 a1 ]% p# x4 R# p
' V9 n" e( X* l& o/ ~# F
1 P0 n) F& t1 Z( D* D, N0 h9 _
培根  B) w' Q$ Z5 f

7 ?0 }' W* P* ?# ?  W% b# O
& S4 S: `6 w; p! r" V# u8 ?7 {* B; m7 G5 @5 s# Z
 青椒! n: [/ b& C8 |
/ p- t0 ]/ ]4 m0 r+ \

' s0 z3 k2 I4 V6 @, u+ Q" i1 |% m  u1 C: D
 豌豆,玉米3 N+ c' [( S1 z9 j( u$ q( G! |5 Z
- A% P" T. F2 n

0 X$ p6 l6 A2 R3 u2 w
* ]# K* M2 W) m" I$ y5 Q! d8 e% B! r香菇( K; ~9 m: n- p5 D

% B" ]& s; I  w( P$ y4 }
6 y; O5 h) G- ~; J8 T6 F0 J
9 T( L6 v+ _6 d# L9 A# H调料:盐,味精,胡椒粉  a8 {) U* \. f$ J$ a) r$ M

1 x3 N) `/ A* `, w  L( M: s5 B9 d9 F! J4 V* h& \4 H: E$ M
, S4 W) n1 k: U+ _! R- u9 ^
酸辣汁,橄榄油等, I9 g7 G: _. W; ]' Z1 p) O
6 r: \& O: z. N7 s
5 P/ b- o# T/ i) d; ^7 x
2、制作过程
& _. _) [9 \% I5 v0 Y0 J  + A) W& m0 T8 F" P7 O
  先和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加。# d' h4 h3 M2 r; O' n
" Y0 ]9 D, N# U  L2 Q, q5 F1 R
8 k* k) p' Q+ ^& i% R

# ]: F' ?; x: b: i  m) ~2 c; _  大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。
1 Y) _- y( ?/ O6 T8 T( H! L6 {
) A5 @( J6 o( C  N3 G
, [% U3 |7 k/ B3 w7 w( L! X, u5 ?7 N9 c& q! E$ o9 q, ]
  等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块$ B0 b, U/ h8 ?$ [. a( o7 D

% f0 p( g+ S' m7 D5 l
4 k8 p9 U% u' ~, I* @
% a. g$ M+ F. L& \( b/ v盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘,只能作方的了。注意中间薄,边缘后,这样Pizza才有边。
/ L3 G( S" d7 O, \4 ]0 i
& w# s) e& p9 o
+ l  j3 x! T0 x- s4 \5 i/ q1 Q4 |- t9 y
过程中。。。
  c; P' T& s% `% c2 P" G# s1 `. w8 ]& j$ e

5 h) z0 R; m( @. s; o7 [$ Y3 V( e7 _0 C+ E
  抹上Pizza酱,可以根据口味在加些胡椒或是盐等调料。
8 j& j. s7 U/ j8 T1 {) C' r  u
  E! H4 n) G  k' o$ _, D+ `: v7 f5 M  H$ l

. {/ `; w7 b* H, x5 h- O* U 把蔬菜水果、培根等发在上面,搭配可以按自己的口味,我的做法是:蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇,水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。. Q+ D2 K, B3 k5 k, f2 U" ^

* U( ?1 l8 S' b/ w3 _- [. F4 b2 D" }* c. E# v5 v1 `4 M
: K- J& R9 m, l, I% ^" U+ p
用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上,要多哦,这样才好吃
8 p! D1 B. V  Z3 G0 h) N/ k/ e5 S+ ~3 ]# i* i" ~: F  N. q

# c) |7 S+ t% g0 A; F  D% i8 a
6 S. O& w  p6 v# q% Q0 `" N烤箱预热,220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把cheese烤糊7 e6 w% c0 F1 K" n, c% E. n

- f6 a! P! u8 b7 [. c
/ d( K2 V  L* K* I: b- s& I
' L  ^& Z: d- ?, d$ Y! R% z% i% \+ S出来了,嘿嘿,怎么样,看看效果吧。' ]/ S# _2 ]* }# ~& {

* e* C" z3 g7 L& @  K( e6 F

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2
TOP

哈哈哈,这样也可以啊,不错不错,我回去也试试啊!

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-26 02:08