挺喜欢喝的汤,如果自己来做,那就可以天天喝啦.! Z3 S& ~2 V0 u/ L! k
所以,开动!!!
( @6 @3 h# |# B, b原料如下
9 Z' J/ C! Z8 s, g$ q筒子骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
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藕两斤,切小块或切段后用刀拍破
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$ r( [5 [9 B  D# w* Z" u  U老姜用拍破,切片/ k2 ^" J/ t( U& N
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     配料,加入枸杞及杏肉,可以增添味道哦,还要记得加花椒; `6 v' Z$ T* D( i3 N- R* \. @
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0 F" E9 _  t( _/ ], D2 F& U" z我自己每次做都炖很久,超过两小时的1 I5 V, Z/ ]% B" R1 r: M2 |
先把藕放炖锅中小火炖三十分钟，然后放入童子骨，烧沸后打去浮沫，
, ~/ _# E3 ~5 ~. D5 L( x4 q' D再放花椒、老姜等配料 3 N  w$ Y: e; |% O

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+ }1 q2 j* H1 N8 U' Q, i0 Z8 x- h沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成
5 t( [( o  v4 p5 rOK,大功告成啦享受去了

非常感谢，讲的很详细，不过我不大喜欢加花椒！

其实煲汤不需要放其他作料..花椒更加不必..骨头飞水后下入冷水锅里..小火慢慢熬2个钟头就可以了..保留原味更好喝..

确实。
2 z8 @+ x2 s+ W/ _  F. x筒子骨本身是没什么异味的，不加花椒更能凸显出原有的骨髓的香味~

确实很好喝的，老婆前两天还煲来着，可以加点干墨鱼，增加点鲜味。

是湖北做法吧，非常感谢，讲的很详细,我最喜欢吃了

这个炖的我没有吃过，估计很补的！筒子做的应该不错

看楼主做的这道菜,按照营养来说的话的确不错,但本人感觉不要添加别的什么佐料,那么汤的成色将会更加清爽.大家认为呢?

就筒子古炖下，最后加上点王守义十三香 那味道就不要太好了

湖北的煨汤顶级是用排骨，而且也不加花椒，一般是先将排骨加姜块轻炸一下，加水，加藕，在砂锅（湖北叫吊子）中大火烧开，小火煨烂