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笑傲人生
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1楼
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小 发表于 2008-8-25 16:35 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3绿炸鲈鱼[19P]
& f+ l; u" D" v, Q: G4 E宰杀一条鲈鱼，
# b6 X2 ^# Z, c# u头尾扔去做汤，
" R% C( _3 C; ?4 T3 z& m留下两大片鱼肉来～～～) r- x0 ~" B7 x- L
& B4 O1 o0 }+ m3 \ . i4 |3 w$ f- j( f, Q3 r
斜刀开片～～% W; E( S+ G" g8 P
) m6 H9 a* e* C* q* B( \0 y 3 m: c! ]# ]; B1 ^
用盐和酒腌制好～～～+ M& I( p! t& W( A: U
/ u& }) e! P ^" z. c
6 |; [% X( [4 l, P+ p2 b用卷心菜丝色拉加上小番茄围边～～～0 c. \# v2 [) f5 |$ W
& o" p8 ?& E* |, g; v- i, P' I- \- w7 @
3 d( S* J2 r5 z' V鱼片沾上生粉～～5 r. U e' J1 j; g9 }
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- \* P8 _: W5 k/ k! Q蘸满打散的蛋清～～～* r& P6 N* A/ f6 U4 ]2 a" K* V
/ F" j0 r9 B. J
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细细的，大量的小葱末儿，满满的裹上～～～
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/ L0 B" o1 ]- ]) b( U/ ]0 Y8 l入四成油温炸熟捞出来～～～' ]7 g1 h; K/ S1 i2 U- J* S/ s
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4 U' w w$ Y2 {4 K/ v4 N2 g, _' H" b O+ o
油是越炸越香，: J. ]! O5 e$ d* m$ q J
炸香的葱花儿包裹着细嫩的鱼片，8 L( E/ q2 t$ Q/ N9 M
香而不糊，鲜嫩美味，
8 d2 }- I0 ]5 y1 e将葱香味儿发挥到极致－－－绿炸鲈鱼～～～
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