主料：虾
+ q) A5 e- t3 f' \3 p# i2 s辅料：豆腐, r5 e' y5 \- n6 p" t1 j; c
调料：盐、味精、花椒、大料、鱼露、香油
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烹制方法： 1、将虾放入锅中，加花椒、大料焯熟，直接蘸海鲜酱油食用即可； 2、将余下的一部分虾捞出剥出虾仁，加入油麦菜、柿子椒块、柠檬汁、味精、白糖、鱼露、蒜泥、拌匀即成虾仁沙拉；3、将虾头放入煮虾的汤中，煮出虾油，放入南豆腐、香菜段，调味出锅即可。
, V3 H# u; p; n* V. R特点：鲜嫩爽口，营养丰富。

楼主不是个做菜的高手，做的东西好简单，但经济实惠。