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; C, T9 r; m0 z2 G0 D' p6 _6 u材料：虾仁、豆腐、姜末、小葱、胡萝卜' y5 b0 I7 a0 N2 B
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做法：% h" e  |. f7 b% \+ r" g/ w& U1 d- o6 A

  C! l! g' J: z      1、豆腐用加盐的水煮沸，一则是去豆腥味，二则不容易破。
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! l$ B0 `! u0 x0 f# n' m      2、油热，放姜末，放虾仁翻炒，下豆腐，加入用虾壳熬的高汤，调小火炖一会，加入胡萝卜丝，加盐和鸡精，倒入生粉水。煮到收汁就可以了。
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大虾和豆腐都是我的最爱，只是这样好吃吗？