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[小吃] 黑胡椒牛肉蝴蝶面

ksjkyj

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1楼大中小发表于 2008-8-27 20:37 只看该作者

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黑胡椒牛肉蝴蝶面

用料
蝴蝶面
牛腩
小青菜
番茄
洋葱
黑胡椒
生姜
盐
番茄酱
做法
锅中放水说开，将蝴蝶面放入烧熟。
之后将面放到凉水中过凉，备用。
牛肉切丁。（买的牛腩吃不完，就代替啦）
再次烧水，放上几片生姜片，放上牛肉丁，去掉肉中的血水，然后捞出备用。
其它材料切丁，小青菜就不用了。
倒上油烧热，切一点姜丝和洋葱一起下锅翻炒出香味。把牛肉丁放入，再撒上一些黑胡椒粉，和盐，味道浓一点的话可以再倒上一点番茄酱，一起炒熟就可以了。出锅前把小青菜加进去就可以了。
把炒好的浇头直接盖到面上，拌一拌就可以吃了哦。又一个大功告成～

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housheng

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2楼大中小发表于 2008-8-27 20:48 只看该作者

看了就很有食欲，不过不知道能不能加辣的？我比较喜欢吃辣的。

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muyunxp

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3楼大中小发表于 2008-8-28 12:51 只看该作者

哈哈，前几天在超市看到有卖蝴蝶面的，觉得和面旗差不多，又像意大利面，不知道怎么吃，竟然楼主给了这么一个超级美食食谱，非常感谢。尤其是我最爱吃黑胡椒味的牛排，一想起来就流口水，经常和老婆去豪客来去吃。今天在家里自己做一盘黑胡椒味的牛肉蝴蝶面，晚上和老婆一起分享。

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落叶归根金币 +5 回复认真，鼓励！ 2008-8-28 16:22

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gxd1111 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-9-3 23:26 只看该作者垂涎欲滴垂涎三尺我必啖之食尽天下美味实乃吾毕生之所愿
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kettycat2005

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5楼大中小发表于 2008-9-4 00:27 只看该作者

呵呵,做法很简单,不知道牛肉过水后会不会收紧有点难嚼呢?可能肉切小丁比较好.

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xsxsxs321

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6楼大中小发表于 2008-9-4 08:30 只看该作者

看的好友食欲啊，可惜我不会做饭啦，不行了饿了

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zlxwstc

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7楼大中小发表于 2008-9-4 09:58 只看该作者

意面最好是煮过后和调料一起用黄油、洋葱、蒜炒下更香更好吃点直接煮过后凉水镇了拌上调料会影响风味哦夏天吃倒是可以当凉拌面吃呵呵

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