教你自制蓝莓芝士蛋糕 『10P』

教你自制蓝莓芝士蛋糕6 B6 F- @( ]* G8 Y1 G- L
      又快放长假了，趁着这个机会来和我们千龙生活的小编们一起学学蛋糕的做法吧，“蓝莓芝士”，想想就很诱人了，在这喜庆的节日里，和你的家人一起来分享这个美味！2 j1 ]1 w- N7 E) _; M

5 _4 D& c' d( _! U0 j% Q1.材料：卡夫芝士粉40g， 原味乳酪1cup，30g 低筋面粉，糖 100g，鸡蛋 2个，蓝莓酱120g。
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  y/ L  ]! [. y+ P; x2.加入原味乳酪，搅拌约3分钟。
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) d; d3 `1 b9 L; e% D3.打入一个鸡蛋，搅打2分钟，再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟。
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4.另取一个容器，倒入whipping cream和面粉搅打2分钟。1 p5 {0 r8 @3 B: H1 ]! _
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5.原方子是蛋糕烤好后将蓝莓煮成酱抹在表面，我把蓝莓酱加入面粉浆里，感觉这样比较好吃。变成漂亮的粉紫色了4 A) W% a* a' v; W( r& w
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6.加入芝士糊中搅拌5分钟左右。+ t0 ]9 c2 m4 K5 ~- O

) z! |$ ^8 X' |7.入模4 E& L4 I; ^0 U& L

4 T" q  v& [( Y/ G/ O1 r& [/ D8.面糊入模后静置3分钟，烤箱预热180度，用蒸焗法烘烤55分钟3 D# y; e. K! D" h
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9.烤完后打开烤箱门1分钟，然后关上让蛋糕在里面放置1小时（据说这样可以防止蛋糕塌陷），待凉后放冰箱冷藏。
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10.抹上蓝莓酱，完成。
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