如意马兰
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0 C% L( N4 a6 Q: P. R" T主料：
$ M6 S8 J0 f! t7 v$ r6 E/ @4 ]　　马兰头80克，鸡汁豆腐干80克，百叶50克，鲜鸡汤、糖、盐、麻油、味精各适量。! ?, ~9 F1 K( l: g- Q
　　制作方法：8 N/ R5 _) O5 T3 A( V9 [6 u
　　选用新鲜嫩头的马兰头洗净放入锅内烫一下（时间要短、速度要快），用刀切细，控干水分，加入鸡汁豆腐干细末，加入糖、盐、麻油、味精适量；薄百叶加鲜鸡汤煮熟控干后，包入马兰头及豆腐干卷成如意卷，即可切成片装盆。5 }1 f8 P5 U" g! T/ C" U# D* d* ^
　　特点：色彩丰富，造型别致。

请问一下：什么是马兰呀？. ^. U1 J& r; `7 G. n; V
以前听过“马兰开花二十一”

是马兰头
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马兰开花: `: @' h0 l0 }5 @: `& l& t5 L. v

3 o/ M% F( k, b+ G7 i6 Y0 u+ a' }之前的花苞

马兰花马兰花，风吹雨打都不怕，勤劳的人儿最爱她，请你快开花。. C( s8 [$ P* W, X+ @% ]' ^
俺也没见过马兰花。