用料( @2 W! M+ h4 K0 q' d, o& q1 ~: ?
主料：猪后腿肉一块、荷叶一张、糯米半小碗 、香菇5朵
! k7 f5 ]( S" k  h配料：大葱、生姜、盐、白糖、鸡精、酱油、黑胡椒碎、熟芝麻、料酒
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猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。 / [' d( D3 W! c# U$ C6 N9 z1 G
香菇表面剔花刀。 6 C( l  D  t' K/ J4 j) `/ Z
糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。 3 W  t  `$ i( ^/ e7 S4 U" u7 P# N! A
将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。 & J3 h: D$ M5 Y' u7 ?9 t
干荷叶放入开水中烫软，洗净。
) v. y+ }( o! z( _2 Z1 p1 N将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。 1 O2 o8 Z8 Y9 a  Y1 d, }2 L
将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。 3 X% o8 q$ @8 \

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这个还不错，简单易做，就是干荷叶去那里找诶。

一看到黑胡椒就想起牛肉，想起日本和牛肉，美味呀。