一直是用李锦记的叉烧酱做叉烧肉的，刚刚好用完了，只好自己配料试一试啦，没想到也不错呢。
- ]2 _- e5 A$ z猪后颈肌肉（也叫夹心肉或梅花肉）切厚片。 ' O0 a& P6 ^7 s

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- N% C* Y& e+ ?4 L0 L+ }加白酒和姜丝抓匀，加盐、糖、老抽、少许五香粉和一大勺蜂蜜拌匀。放冰箱里腌制2－3天，记得不时搅拌一下！（我是放保鲜袋里，想起来就抓一抓：D） " |; O2 e: I- R; V% q
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入烤箱。别忘了下面放烤盘接油啊！ + V3 l) H) X! E0 E" {! P% q8 U1 y. F/ O
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190－200℃烤20－30分钟，喜欢老一点还是嫩一点就随你啦！
, t5 |! G4 }! L& J出炉！ % n' S0 A: v' e% k& h. E( Q' k5 B4 q

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忘记烤前再刷一层蜂蜜了！卖相差了点，不过味道可不差哟！

口水止不住地流啊，楼主

我家没烤箱怎么办啊?

微波炉也行，不过味道就差一些！！！