菠萝炒饭

今天给大家带来的是富有浓郁的东南亚风情的菠萝炒饭，大家跟着来学学吧！ 3 M5 y' x% @- z0 i7 B) S$ \- @" k
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菠萝炒饭9 C' r4 T9 Z4 S- ^6 `2 M% U. @

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蒸好米饭
. g" o6 z, x. r- X. u提前一天用椰子汁蒸好一锅米饭，因为炒饭用隔夜饭炒的最好。新做的饭太湿。
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, g, X" K9 j3 s切好菠萝. g5 x6 o6 P! n' g# Q4 {+ W
　　把菠萝一切两半，然后把菠萝肉挖出来后切成小丁，菠萝壳和菠萝丁都备用。
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! I3 I" h6 S3 {! ?$ A5 E6 ]炒好材料备用
/ V7 u! V' b( h; l) ?6 h: C　　香菇末、火腿末、填玉米、青豆，先一起炒熟备用。
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/ |8 k5 `+ @7 i$ g打鸡蛋
2 l8 J0 R" S" g- G! v; ]3 Q　　蛋打散，加点生粉(淀粉)，炒熟后切待用。
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5 s# u6 W( Y9 |: V; z8 L. f炒虾仁
( G) p0 |8 {9 N% @　　新鲜的虾仁过油，放2茶匙的海鲜酱，炒至半生盛出。
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0 x6 m2 \+ O) Y. }, i; q炒米饭! u) x3 h" r; e# a: s3 A
　　在锅里继续放一点点油炒香洋葱末，洋葱炒香后放入3大匙泰式黄咖喱，把饭放入，翻炒到颜色均匀。3 G" i7 A. m4 R, n; i; j
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放入其他佐料
4 [" {, F$ J/ a  l: K, C　　然后放入炒好的杂菜，炒匀，再放蛋皮丝，菠萝丁，最后放入虾仁。千万不要搞错顺序哦，菠萝放早了太湿。虾仁放早了就缩没了。5 r& a6 u! D5 x1 V  l

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) O* L2 ?2 c3 d3 _! D3 S5 m烤菠萝6 O7 F' d) K2 ~# y* r* {0 E; ^
　　菠萝壳用烤箱烤4分钟，这样菠萝的味道就更加浓郁了
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4 ^& _5 c3 D' G* s) z装盘+ W  ^4 _  ~* C( ~$ ~! b; D
　　然后把炒好的饭盛到菠萝壳里就好了。酸酸甜甜的菠萝炒饭带给你浓郁的东南亚风情。