用料) i$ ^5 J0 Y4 K. D
鸡脯肉               400g: ~( W  I8 W, P1 y
芒果               1个（约300g）
7 q: ]) _2 I2 m绍兴黄酒                1汤匙（15ml）
. N9 ]1 p8 p0 i% T" K3 [  s& z青菜椒、红菜椒  各1个2 d1 C% k" B0 J" ?* `* u5 M7 D
柠檬               1/2个
& {% M7 Q  n. i) y; ^6 ~+ \蒜瓣               2瓣
  \/ R6 M) a) s8 g, r& }3 w香葱               1棵
! M- W3 \/ ~* K! f' z- w( y8 w生抽               4茶匙（20ml）
9 r9 ~9 R, K! C: A白胡椒粉               1/3茶匙（2g）
. A8 {- I! a9 k6 k& R$ I' n/ Z盐、白砂糖      各1茶匙（5g）, H* Y' L  w1 I8 R/ `) E& u5 D) ]. T
鸡精               1/2茶匙（3g）
) ~* Y: h) C7 D+ B, g0 V$ M油               2汤匙（30ml）4 N- b% Y2 m: Y4 W( g. z& @  q
做法
8 _$ a6 c% T: Y% ~6 l0 ?: H用刀贴着芒果内核的两侧切入，将芒果两侧的果肉切下，再在果肉上用刀划出2cm见方网状小格，接着贴着芒果的外皮，将芒果肉片下。
$ j! F7 N$ Q6 b鸡脯肉切成2cm见方的小块。蒜剁碎。香葱洗净切成葱花。柠檬切成1/4瓣的小片。红菜椒和青菜椒洗净去籽，切成三角片待用。
' d. b' w( Q5 D+ t5 x在鸡脯小块中调入盐、白胡椒粉和绍兴黄酒，混合均匀后腌制10分钟。
; c8 Q" ]: @1 w- Y2 K中火烧热炒锅中的油，待烧至六成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有明显的热气升腾），将蒜碎放入爆香，随后放入腌制好的鸡脯小块，使鸡肉表面煎至稍稍上色。 / J' t4 q  b8 W* c3 ^4 u8 k# z
在锅中调入生抽和白砂糖，用中火翻炒约3分钟，使鸡肉熟透。 $ n# p' @5 Y% \" Y8 Z9 H- c
最后在锅中放入红菜椒片、青菜椒片和柠檬片翻炒均匀（约1分钟），再放入芒果块和香葱花混合均匀即可。
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2 L9 H' d! t1 Y4 \. P  K4 N- w小贴士： 购买芒果时，生硬味酸或熟透软烂的芒果都不适合用于烹制这道菜肴。颜色明黄、手感微软的芒果，才是最佳的选择。 1 p9 L# o( Y6 H( \9 n

请问楼主，这道菜有什么营养吗？可以告诉我一下吗？

看起来不错，不知道味道怎样，这个做起来比较简单，合适做点家菜试下

楼主这道菜不错，谢谢了，做起来好想有些麻烦啊！！

老婆最爱吃芒果，啥时候做道给她尝尝，谢谢了

如果能把制作过程一步一步的贴出来就好了。

要是我能吃上一次就好了，自己做就怕做不好浪费材料

haha.
0 D# H( ?2 h& S( v喜欢哦，7 m: e* L' m, s& R/ M; C5 {
莪试试看好不好
# A% j# u7 o# u7 H; O) g3 H3 h吃