教你做陈皮牛肉~~[图解]
% a9 r8 D0 R. j3 q材料：牛肉半斤，陈皮两块，花椒1大匙，干辣椒6个7 c) o* }5 q- b5 Q. C4 ^5 q! i, r! D
做法：; q+ m2 s6 D/ T) Z. x7 I8 B
1、牛肉切片，加入一大匙料酒，生抽，糖腌十分钟，注意不能加生粉。陈皮用冷水泡软后切小片* g" S. _% ^; u
2、烧热油，把牛肉翻炒几下令水分微干时盛出来。% z9 }1 _# p$ m; x  N+ D
3、锅内放油，先将花椒粒爆香捞去不要，再放入陈皮和干辣椒炒香。
1 }$ p+ S$ B/ g: j& ^4、将牛肉回锅，加入一大匙辣豆瓣酱，料酒，生抽和半匙糖炒几下就可上碟。( z9 [4 Y6 H/ x) }- H

; q* k3 K/ p+ O) e# B　　步骤
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家常小菜的重生，把牛肉的肉香全部逼发出来了

吓俺一跳。俺以为陈皮牛肉就是干牛皮＆牛肉呢！:P:P:P