[凉菜] 麻酱凉拌凤尾

ksjkyj

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1楼大中小发表于 2008-9-5 22:48 只看该作者

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麻酱凉拌凤尾

用料0 P; N- i: u6 B
莴笋尖连叶 5个（300g）
盐       1茶匙（5g）7 ]2 `  W. a, L5 ?. V' R
芝麻酱    1汤匙（15ml）
芝麻油    1茶匙（5ml）7 m* Z( _1 n; U- L6 B
酱油    1/2茶匙（3ml）
熟芝麻    少许* H# T6 Y7 z' h0 x& z& X4 X
做法
莴笋尖去皮，修整齐后，在粗端改成4瓣（切开部分为莴笋尖长度的3/5）， ' _( L6 }! y" x, z6 c) C/ E- |3 V
撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。
淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。& M' m1 J; }" L! {