[热菜] 可乐鸡翅膀

鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。（注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 ）1 C1 {6 J# I6 u2 z" w/ j9 Q& x& y; Q
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9 F3 ~7 e% u6 h0 q作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 1 y3 k- D6 [+ U4 C8 D; G
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 1 P* d; {: _& h( X  w9 U
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） # U- q' W. s" S
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
7 j: Z, c- U3 ^0 ~1 l6 E待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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; t8 Q6 v* @9 n0 E3 y* i0 b0 m材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
" W4 B& E9 q+ V作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
9 I6 ]* W, m1 v/ i鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
0 m& o! h& F2 c; ^& v腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 $ N6 \2 c6 V' G( z- ^( j" l
炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可 + m: G  p; O/ M0 @. X6 Q" E
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
9 s! Q( T) F: A# H' R4。 懒人做法: / a) x2 C" T. t1 @2 g  ?
一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。 8 V/ o4 S7 _1 \
一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。 , m- G& Q1 `, h7 s$ H6 r: S) x
其他什么也不用
* \) r; T$ F% h& M1 K% E: h& x, J! `少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!