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1.挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，下油锅炸至金黄，起锅备用！
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2、准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用！* z( U3 K, ?4 x/ g
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3、锅烧热加油，油6分热时放干海椒、桂皮、八角炒香！
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4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，继续翻炒！  l' V9 v* a3 i# e
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  W  J8 {" l' t) k& a5 w5、将备好的鸡块、洋葱放入锅中翻炒！
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& H1 _. A$ w4 T9 p( I" i6、起锅前将洗净的香菜、香葱放入锅中，略为翻炒！
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7、起锅装盆，色泽诱人、香起扑鼻的“辣子鸡”完成了！哈！
! z9 {' g6 u- g 怎么样啊？够味吧？阿嚏···辣死我了

看起来很不错哦~~~~　鼓励～！

谢谢大大分享美味，辛苦了。奖励一颗红星。

色泽诱人、香气扑鼻的自制辣子鸡块谢谢分享。

呵呵
% G8 M8 Y7 J! z: A0 g& t  l确实够味,不过好象在贵州
5 i4 P0 R: Z- S& z3 s1 F! U有种叫"糍粑海椒"的辣椒" s& Z3 z8 h/ F+ }6 g! e4 [. L0 b( ^
用它来做辣子鸡,味道更好

可惜现在是夏天不然马上搞一个试试看!谢谢大大的教导!

想吃...不想做....

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主