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家庭美食---蜜汁猪颈肉（图解）

wwwwms

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1楼 大 中 小 发表于 2006-7-23 08:00  只看该作者
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家庭美食---蜜汁猪颈肉（图解）

好吃不一定要贵，好吃也不一定复杂，或许一份普通的材料，一种随心所欲的搭配就能演译出一道美味佳
  R  y# h1 W( N* u; ~5 C肴！鲜嫩爽口的猪颈肉，无人不爱，配合用豉油鸡汁和0急汁调成的简单腌汁，烤至棕红香酥，入口丝丝甜
4 U" i& E/ k7 I% X7 \蜜，肥而不腻，令人感叹好吃原来可以如此简单！
  p, l3 \. w# H& }注释：
5 ~, H: ]: P8 K7 f4 i4 n' ]1. 猪颈肉：也称上脑、托宗肉。猪前腿上部，靠近颈部，在扇面骨上有一块长扁圆形的嫩肉。此肉瘦中夹* ?6 D2 Q' [0 W) g; N
肥，微带脆性，肉质细嫩。宜采用烧、卤、炒、熘，或酱腊等烹调方法。叉烧肉多选此部位。8 b4 G; d4 X5 n4 ~. z+ U7 Q
2. 若家里没有烤箱，也可以用平底不粘锅慢火煎制。
8 t; l5 \' o/ e1 h7 x# X, G, v+ ?

: x" d8 _, k. |: z) t
/ e) w) c4 G) Y+ Q! L% P! A - O( O4 N/ f; c1 N6 W. d( P

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 2
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combi

別摸我(BMW)


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廢狂的石頭(頂你個肺!)

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2楼 大 中 小 发表于 2006-7-24 12:39  只看该作者
:D
; R- n6 |9 Q2 ^+ Q! x4 F6 m用微波爐烤不只是否可行?:o:o

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qinxiaoj

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3楼 大 中 小 发表于 2006-7-25 08:44  只看该作者
一个人做简单易做的菜我喜欢。谢谢分享。

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忘记了 该用户已被删除
4楼 大 中 小 发表于 2006-7-25 16:55  只看该作者
看到肚子就饿了 好象整以口

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liuqixun

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5楼 大 中 小 发表于 2006-7-26 20:58  只看该作者
同意一楼的问题
' E4 {7 p, P% o2 i" F9 _+ d4 H家里没烤炉啊

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martinhx 该用户已被删除
6楼 大 中 小 发表于 2006-8-2 17:29  只看该作者
美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主

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