【材料】
7 Q' J% v: u4 o7 |3 f1．草鱼一条（将头尾，切开，鱼肉与骨分离）
0 C8 Z9 \% b) e2．锅两个
" ~  _; z+ x6 ~5 T3．黄瓜一条, c  d  `( m5 c% k! Z
4．黄豆芽0 ^3 Z. {  X7 j+ k0 v! v9 ^
5．花椒' \- U+ S- n3 V  K2 r/ b2 {
6．红辣椒干
4 M2 v& F; Z; i# @% x! ]7．辣椒油一瓶
$ \* w" X! [4 l1 W' O6 c8．鸡蛋一个
/ [7 l" N4 z  J3 O4 n2 x4 g【美食做法】
% |5 V6 q/ F0 M# ~: ]1．  倒入油，等热了以后，放入姜爆一下，以去除腥味。放入切好的鱼头，鱼尾还有鱼骨翻炒一下。/ p) B6 t  @( x! u) V' N" G& t; X

+ x) r1 q# o" a" l. j* A8 ]2． 然后倒入开水。盖上锅盖，大火煮几分钟。
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1 j  c& M4 f3 j3． 切好的鱼片1 g  Z1 q" S. t) ?# z
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4． 打一个鸡蛋，取其蛋清，倒入鱼片中，放入生粉，拌均、备用。2 k2 t/ _9 a. p1 i

2 J2 p) @8 e; u$ `  F1 o' Z5． 将腐竹加入锅中，继续大火加热。
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2 F; r( O1 y% ?7 V' G4 B6． 将黄瓜切段，去不去皮都行。最好不去。 备用。
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7． 鱼汤已经沸腾了,加入黄瓜。
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8． 煮开后，装锅，放入盐、味精。0 D# Q5 ^6 J% G* S
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9． 花椒与红辣椒干。2 c8 c* |' a# }+ H, }* H
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10． 将鱼片放入水中。5 e& w5 M/ H' B2 A
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11． 捞一下。
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12． 装锅9 j, \* F+ j0 V/ n# N8 P1 q1 q

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+ x9 [$ m6 m5 S1 r/ R- f* b13． 将花椒粒放入锅内，炒热。
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% `9 D5 u3 f, Q7 \, ~3 \14． 倒入鱼汤的锅内。5 B( r' B& n; D* U% L1 p9 r; g
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15 在锅中，倒入油。以及辣椒油。热后，放入红辣椒炒一下。6 t' k  M, G: C% _
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16 然后将油连同红辣椒一起加到鱼汤中。放上蒜泥，葱段。 水煮活鱼也就做好了。
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17 要吃的时候，把辣椒干和花椒粒捞出。
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; o, e5 k9 I3 {9 x. B18  嗯，香喷喷的“水煮活鱼”
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哗，看着已经觉得要冒汗了，如果吃起来一定没得说！绝对支持水煮活鱼，色、香、鲜俱全

听名字怪吓人的，哈哈，冒汗两次，一听一吃。

你这做法完全是错误的哈

请问楼上的，正确的做法是什么样啊？

不错的一道菜，好学易记，谢谢

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

绝好的美味！详细的步骤！感谢楼主共享美食的制作！

我靠,太棒了...我要吃,要多吃..哈哈