原料:
/ I: C% Q3 \5 p- l净鱼肉450克。 鸡蛋黄25克。淀粉30克、花生油200克、葱10克、姜10克、酱油10克、清汤100克、白
6 |( K, l& O/ q糖65克、醋40克。 / n" ~& x' U# e
制作过程:
) E7 C* v# n5 w将鱼肉洗净，切成长4厘米、宽厚均匀1厘米的长条。用鸡蛋黄加淀粉调成蛋黄糊，待用，炒锅内放
, S1 }, d. p$ `7 e! j入花生油，中火烧至八成热（约200℃）时，将鱼条沾匀蛋黄糊入油中炸熟，至呈金黄色捞出，沥油。4 Q* k9 e5 w4 ^4 ]2 S, B; \
炒锅内留少量油，烧热后用葱、姜末煸炒几下，加入酱油、清汤、白糖烧沸，用湿淀粉勾成浓芡，烹
1 A! x/ }( o( P# f* h4 f6 i' g入醋，将炸好的鱼条倒入锅内翻匀盛入盘内即成。
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味道极好,请君品尝!多多支持,多多回帖.谢谢!

最喜欢此菜,可是不会做,也买个菜谱跟此差不多

酸甜口的食品我最喜欢吃了 谢谢楼主的分享 我自己得去做啊 好好学习

各位老大,给个红心支持一下啊!最近金币老是莫名其妙的被扣,不知道是怎么会事!哎!