焗烤马铃薯盅（图解）

【原材料和调味料】做6个的量
* u; `+ _$ r$ i% O2 B土豆4个、起司2片、蛋黄1个、火腿半根、面包糠20克、香菜1小根、牛奶2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少许。
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【模具】 ; `4 F+ X3 H4 E
烤网1个。
( O- T8 j2 ]* Z1 }; E) \$ f【做法】 ; w: e% ~3 v" o0 L$ y' O
1.图1：将土豆一分为二放在锅中煮熟。 0 X7 a* U8 a  m, M* _) o) j
2.图2：火腿切小丁、起司切丝、香菜切碎粒备用。 9 {+ D& N# T, q
3.图3：将煮熟的土豆取出，稍凉5分钟左右趁热挖出土豆泥，注意不要挖的太薄，把土豆皮弄破了。挖出的土豆用勺子捣成泥。偶是先用压蒜器把土豆放进去压成小细丝再用勺子压成泥的，非常快捷，怎么样小女子比较聪明吧！
" b" p7 q. R4 _4.图4：将除起司丝以外的所有材料倒入土豆泥的碗中，轻轻拌匀。
+ ^4 G) U) E% v5 [( V5.图5：将拌匀的馅用勺子挖入土豆盅内，注意要码成小山丘状哟！然后在最上面洒上起司丝。
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【烤制】 ; c0 C0 L( e4 S" d' ^) {
烤箱预热190℃后，放在烤箱中层，烤至表面金黄即可。
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& l# R0 Z3 [, y8 O; N. L; h[ 本帖最后由 wwwwms 于 2006-7-25 03:30 PM 编辑 ]