菜系及功效：粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱
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1 x1 U6 ~& @% I& _! \! M- T工艺：焖 板栗猪肉的制作材料：主料：板栗（鲜）300克,猪肉(肥瘦)400克& X* o# K* X8 {( C% q! V) x$ [
调料：大蒜（白皮）10克,姜5克,白砂糖15克,大葱25克,黄酒30克,生抽30克,老抽30克, I5 [6 h+ S2 w8 h( `5 n

板栗猪肉的做法：1. 将猪肉洗净放水中煮15分钟，切块；
/ [' V; F7 Q+ K: s% N' H2. 将炒锅烧热，放入油4汤匙，下板栗、猪肉爆炒片刻；/ X* I& m% e  I, |6 t) B7 B. Z. V& U! J0 `
3. 将炒锅烧热放入猪油、蒜、姜，爆香，放入板栗、猪肉，烹入酒，生抽、老抽、水300克，炖约40分钟，放入糖兜匀，再片刻，放入葱段，装盘即可。

板栗很少拿来做菜的，有点新奇啊。有空自己试试看

板栗烧肉很香的，lz可否将流程介绍的更详细些，图片最好多一点