[主食] 养生五米饭的做法

原料：大米70克  红米70克黄米70克 黑米70克 高粱米70克 清水适量) v+ X- E/ H" l( j
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做法：
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1）将5种米混合在一起。用筷子画圈搅拌淘洗酱危?灰?檬钟昧Φ墓?却晗矗?悦庥??镏实牧魇А?br />
1 i0 N% U/ _$ j% v1 n9 P2）将洗好的米放入清水浸泡45分钟。（水量和平时煮米饭的水量一样，为：水平面灼矫娴木嗬耄?笤?厘米左右。也可用手指测量，水平灼矫娴木嗬朐嘉?兄富蚴持傅谝还亟诘母叨龋?br /> $ G. N+ d9 C8 ~; k
3）浸泡后，打开电源，煮好后，继续焖20分钟，口感更佳。: q6 W% a0 Y" l# l

% R0 j% m1 n7 k5 W* l9 F" t' \4）孩子如果不喜欢吃，就开动脑筋，使用手边的模具，给粗粮饭变个造型吧。
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1 B3 b9 O' l: B& ~$ ?* o9 B超级啰嗦：" L1 M; {+ ]+ R* C

2 C) s6 t$ l7 {5 h; E' d0 u**所有米类，均可在超市或市场买到。可以根据自己的不同口味，选择不同粗粮的组合搭配。但要注意，不同粗粮所需的浸泡时间。  d5 _' d2 R8 p( i& m2 q" T

+ w) K" I/ d. J6 p: A( \1 b**淘洗杂粮时，用筷子搅拌清洗，不要用手过度搓洗，以免导致营养物质的流失。( l% M& A- S2 W/ m$ |6 s1 B& h

9 L8 }* i  v4 L0 L( v% H) A**谷类中含有较多的纤维，煮前用水浸泡，煮好后口感软烂，最重要的一点是，浸泡后煮制，会使人体更容易吸收和消化。煮好后继续焖20分钟，再食用口感更佳。( g* W$ ~( }/ t
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**需要提醒的是，在夏季，如果需要常时间浸泡任何谷物，都尽量盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡，以免气温高，滋生细菌。
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9 \4 R3 x4 G0 z  q$ H% X**暂时不能接受粗粮的筒子们，可以给自己一个循序渐进的适应过程。比如，先用7成的大米，3成的粗粮去搭配，慢酥?螅?俚髡?至钢?涞谋壤???br />
7 w/ G* a' T" `8 U+ j, `**粗粮的好处非常多，但肠胃和消化系统不好的人要少食。孕妇还要避免大量食用薏米，因为薏米中薏苡仁油有收缩子宫的作用。
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