: U7 Z2 y4 f2 Q) n* k; T* U) e$ q今天用的是近段时间从日本引进国内的营养蔬菜——牛蒡！8 q" V- X4 R$ M

" i* b. ^: |; E+ V6 a3 \  q　　牛蒡在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被列入可用于保健食品原料的名单。- f( ], p0 n3 k& D

/ N% t5 ]8 N5 V+ Z8 b1 a　　做法：
, Z+ E2 Y* C0 ]' R. S
' c0 D+ F" z2 n6 b+ c3 a  H6 D　　材料：牛蒡一根、竹荪六根、枸杞30G、整鸡翅4只、姜一块、葱一段7 f, }1 f7 F: J8 ^- }7 j

3 K! h& `" H1 A. `　　步骤：
* J/ `, m8 h+ a/ a* W$ s; ~4 _
. |" E. a- Q/ m4 I0 {　　1、枸杞用清水泡发，洗净备用。1 I3 l9 ]* v7 H2 ~5 @# C
% f9 ]8 _; y! P: ^# f% W2 g# a
　　2、牛蒡去皮后，快速放入冷水中浸泡，避免氧化变黑。- p0 a3 N$ ]2 g; X4 m8 O# {
9 }2 a: \: i" g. _. }
　　3、竹荪入温水浸泡，中途换几次水，待泡发后，切去头部网状物质与根部。0 F7 U+ b- E3 K3 C. H, ~1 u8 \

# H, l. X# j& q1 W! c　　4、鸡翅洗净后整只放入砂锅中，加入足量的水（以没过鸡翅2-3CM为宜），放入拍破的姜块及葱段，大火烧开后撇去浮沫，调小火，加入牛蒡煲一小时，一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可！吃的时候在碗内放盐！

不知道上面的牛蒡是什么，但是竹荪炖鸡就已经是很美味的了。

牛蒡在超市就有的买了，很容易的哦，可以自己在家试试这个汤

经典！既简单又营养，随时可以给自己进点补！