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小 发表于 2006-7-27 09:20 只看该作者
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猪肉炖粉条
猪肉炖粉条" ]8 g; S7 t; o' `3 j/ A& c/ R
大葱
, {1 g# u2 X! g Q, Y5 u* M2 S7 R! _炒出的菜会很香& e! c- C: ^5 r3 C. G
. T! L+ ] F7 g, C# e J! H: ~ k# _
这是西红柿和青椒; q1 P! `7 D* X9 N9 }
是看了草儿的菜谱说放了好吃又好看( t) X9 Y$ l _' v$ M/ h3 q* w

/ w1 r/ `& E5 E( g: m看这肉
$ `# H4 B _) ^8 T! c5 g G" u9 N色泽很好哦
* d, u* u6 q0 x$ ]" ]8 @) @, ^, `这是拜托卖肉的大伯给挑的
) J: P# M# U& Z |7 H; s
: d/ ~. k# A" B3 W8 u菜配好了1 O. I7 K. U0 v2 W# O I
四个碗一起挤在刀板上* Z" r5 w J3 {9 E. M; `
那小碗里放了几片姜,几个八角,几个红椒
% P2 H& A8 c) F$ q0 a$ [6 D5 ^* l
7 b* K- y; m0 k( f9 i) d: ^先把葱前面白的段子
$ v9 Z1 I( t) P还有姜,八角,红椒
$ U0 K, ]* e) @一起放到锅里大火炒0 d* }/ D9 `. b4 g" \0 p Y0 |
直到炒出香味' g. W& X7 z* t' f9 R

' U8 ^9 N9 W8 E0 E+ u( A1 }好了,可以把肉倒进去了/ M; T, p$ C6 G7 D: }- L: P1 V! r

+ x( I' u7 ]# Z+ W$ U B那谁谁,先把口水擦擦
. J: b6 n' U" l. t1 }+ J该放酱油了哈~+ y, r' u [- _! K" c! N$ Q
放酱油是为了使颜色更加好看
& B& w3 ~0 `1 i& q/ K9 N1 i还有味道,也还不错的哦
& ~3 }2 F! j/ f放多少,看个人喜好, d/ Y$ \* x2 [2 f" d3 O
m/ K! V* U& _4 o3 _3 t) L G
看看效果~
$ _& W6 f1 l D/ j. w怎么样?这样是不是好看些了' t' l: H1 P+ A! `8 f7 O; b* o
不过一个激动,拍的有些糊了
% |5 j0 [% I4 z嘿嘿
- y3 Z7 }3 c* [: }9 k# B" _# H
, ]/ v. t% @$ {4 H, A7 @" A炒个2分钟左右& z0 d6 A& V2 w: m/ ^
就可以放水了
. P& g& @0 H1 _& ?5 j7 U; {放大约小半碗的样子
9 ]/ G3 \, j- A. p
% x ?6 {+ c/ V+ d2 B看锅里的水已经沸了
8 E& R7 | A/ E L& R发出嘟。嘟的响声的时候
0 E' z( v8 v0 ]. @" O" u' D就可以关火了0 s" Y" m4 b' B$ W4 V- R, @
把肉,料,连同汤
4 f }, [5 z/ {. t* F一起倒到沙锅里- g/ {9 r+ ^% O% a: v
& c, P* B* _! I: n# p6 ? T
再一次性往锅里倒水, \$ l4 p1 H) H/ y0 G# Z! z
要注意了。得一次性加够水啊
) h) j e! N+ y: t好了,现在就等着了& T/ Y9 G# x6 T9 P. a6 m
要小火炖3个多小时,+ G$ @0 M, x# K W* f
这中间要注意的就是等水开了6 R/ h! H! S4 G
就可以加盐了。多少看个人口味了
$ u6 c% ~7 p' a% G8 N/ q& l还有就是粉条,要先用热水泡着放一边备用
" O# o% ]- }8 n6 j6 v* u( a等要开饭的前10分钟,放入粉条,中火炖。就可以了哦。。
1 J7 G) W4 N3 h% [7 y; e
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