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缤纷汤圆(多图详解)

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缤纷汤圆(多图详解)

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材料:
$ t. _+ @! u, C糯米粉360g(分成四份),肉桂粉,可可粉,抹茶粉各1小勺(主要是上色作用)冰糖适量
% U. Q+ d- b9 @- X' e做法: ) Y6 t4 c3 _8 b2 |3 x; R
1.将糯米粉分别跟肉桂粉,可可粉,抹茶粉混合。最好过筛,可惜我懒,省去了这步。成品有点颜色不均匀。 ! U  `9 {. n  ~. d. e
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2.慢慢倒入开水,边倒边用筷子搅拌。后捏成团。(湿度有点像橡皮泥,因为不如面粉有黏性,所以只要捏成个就行了) 0 c$ ?0 X4 G8 ]: q9 U( _
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3.分成小份,分别揉成小圆子。(这个步骤还是像小时候玩的橡皮泥) 8 d3 Y! N' e6 Z

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$ Q, z9 |* T/ F) ?* q- F% r4.瞧瞧我的成品吧,有大有小啊。 % w- P6 k) H' M

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