[热菜] 黄花肉丝

李渊

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1楼大中小发表于 2008-9-29 08:14 只看该作者

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黄花肉丝

材料：干黄花菜、猪肉、胡萝卜丝、料酒、盐、鸡精、姜、生抽、糖、白胡椒粉
8 T! V' O# w! A3 C7 z" X# R
做法：1 黄花菜用凉水泡开，冲洗干净后沥干9 [; r6 X# b+ L" n6 ~; _! M5 L

2 猪肉切粗丝，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟/ |: w9 F* q, X* ?- F
* r3 }2 V9 e, m9 Z9 i1 [
3 锅热油，倒入肉丝煸炒后盛出，再放油炒黄花菜和胡萝卜丝2 U$ P/ f% R; T' j5 t" K: y

4 再把肉丝倒入锅中，倒少许生抽、盐、鸡精、糖，加适量水，撒上少许白胡椒粉加盖闷煮片刻即可! p4 t& O, F' v" Z
' G' O. L h1 I1 A( [
* 肉丝要切粗一些才好吃哦~~
4 J# e/ ^( r# z! ?7 x2 F( a( _

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