16种香饭做法完全攻略之蘑菇火腿饭

蘑菇火腿饭
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% c) E2 q% e/ n0 \( `/ i- d# R材料：* B. ^5 O5 C- r; ~6 a
　　蘑菇10个 洋葱丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙
5 A2 r9 b! j( W! I4 y& P　　五榖米1杯 白米1杯 水2杯4 Y# Q# `" Q: r; J( D- l5 M

+ W' T+ \  R: r% h; L　　调味料：
) Q1 ~; A& J* c+ l% f4 X0 p　　盐2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄榄油1大匙
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7 C  g5 @! h* F　　做法：- s2 w$ d" E7 ^! q3 l6 H
　　(1)将蘑菇洗净沥干，切片备用。8 k% J0 Q8 `1 e8 x- _, q
　　(2)将五谷米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡3小时，! @- I. l' U% G
　　再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，2 b$ @& F3 c- ~* f( [
　　最后将两种米(连水)混在一起备用。
% ?6 _8 e" a" t3 Z& v+ O　　(3)将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，4 N/ V' V3 N$ G4 N  |+ p. A
　　再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上。
; p6 i1 X8 e4 Y5 y　　(4)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，) e2 e% I* v. ?8 A( O, N
　　最后洒上巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即可