16种香饭做法完全攻略之姜丁鲑鱼饭

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-7-28 22:50 只看该作者

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16种香饭做法完全攻略之姜丁鲑鱼饭

姜丁鲑鱼饭 + U9 {& ` X& m- p0 T# w2 t
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# Z* z' ?# Y) r1 d) g5 W& E: s

材料：
　　嫩姜丁1/3杯鲑鱼丁1/2杯白米1杯水1杯2 y! a. d( M4 S' F0 ?: l) H2 A1 ?" v
0 q6 I6 V$ F" O5 I* j
　　调味料：
　　酒1大匙胡椒粉1小匙香油2小匙

　　做法：
　　(1)将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
　　(2)鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。5 T$ T4 Y$ k: p; M. T( c
　　(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，/ v+ U }. R- W( {& m6 [/ u" T
　　开关跳起后再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。

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