三杯雞

关于三杯鸡的来源有很多，有的说是川菜，有的说是台湾菜，乱死；不过我喜欢他的原因是，除了可以把自家种的九层塔消耗一下，还可以把鸡肉变个不一样的做法，口味要时常更新嘛，哈哈~~
9 V* X+ l& R3 y; E0 G4 e9 l这个做法是台式的做法哈，自己很喜欢，尤其那个汤汁用来送饭，超好吃的说。& H; @  x( L% t4 g
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做法很简单滴~~/ m  q( l, i+ R3 E% y" [3 O
姜片、蒜头、辣椒、九层塔适量；当然还有鸡啦（= =+偶不会剁鸡，大家忍着点看哈）
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做法：
5 T( E3 L$ L! u9 S  M1、鸡肉要先用开水烫一下，好去血水，也会比较容易熟滴；& Z8 ]6 _# p5 s
2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒；
( w& A9 m: c# O2 A6 b* M3、等香味出时再加入鸡肉翻炒，然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖，继续翻炒；
$ H3 o& A" @( N" ^: p4、到汤汁快收干时，再加入九层塔拌匀，就可以啦。
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关于三杯鸡的来源有很多，有的说是川菜，有的说是台湾菜，乱死；不过我喜欢他的原因是，除了可以把自家种的九层塔消耗一下，还可以把鸡肉变个不一样的做法，口味要时常更新嘛，哈哈~~ # U. a) ?8 U8 r4 l/ P7 {$ J3 F
这个做法是台式的做法哈，自己很喜欢，尤其那个汤汁用来送饭，超好吃的说。% b( y3 P; o9 Z
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做法很简单滴~~
& o. b7 G, V7 [: d! ]姜片、蒜头、辣椒、九层塔适量；当然还有鸡啦（= =+偶不会剁鸡，大家忍着点看哈）
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+ x. w2 m& G! C- g9 |) }1、鸡肉要先用开水烫一下，好去血水，也会比较容易熟滴；" Q8 c+ m2 K4 i2 r7 c
2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒；
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