材料：排骨8cm/块用五香粉、生抽、老抽、糖、生粉、味精入味，糯米半碗浸热水半小时沥干备用，荷叶1块
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此为荷叶的表面: V/ ~. R8 B2 [+ I

7 o9 j! m( s0 ~荷叶的底面
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将荷叶洗净，浸软，按碟子的大小裁剪好，底面朝上铺在碟子上
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排骨两边沾上糯米（技巧：可先在荷叶上铺一层糯米然后放排骨在上，剩下的糯米覆盖表面），把腌汁均匀淋上
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/ ]4 d" w' t' a% k+ M盖上碟子用中高火蒸1小时（盖碟子是因为蒸的时间较长避免倒汗水过多，用蒸笼就最好）中途记得往蒸锅里补水
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( n' Z* L8 A  Q# |1小时后取出，撒上葱花，即成！
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闻一闻，荷香四逸，令人垂延欲滴！* w5 q1 w+ ^6 P

: A& N# q/ t; X- x. ]来一块吧！
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9 H/ p$ m% N5 f7 i! C7 n; j! ^' k; x一啖入口，肉已离骨，珍珠软滑，肉质醇香，相得益彰8 F8 B& h1 c' {8 r. z" A

呵呵，看了让人流口水啊，非常的棒！！我吃过一个和这个非常相似的菜，不过是用大闸蟹和糯米做的

看上去真诱人，想试试，就是荷叶不好弄。。