红炆牛肉
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0 s: h6 G6 G: U+ t基本材料
& g, ^6 C! z. e8 K2 S& o牛腩5磅，香菜1棵　，洋蔥兩個，紅蘿蔔三根，土豆四粒。& _$ t8 q3 A2 Y: x* S8 J1 l& m

& E4 B/ e" ^5 F6 f* k: W" g. c- R0 [! W调味料：+ i5 [) u& C2 P& n$ p5 P! J
八角四粒，姜，蒜子，蔥，胡椒粒，陳皮，南乳，沙茶醬適量。
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/ O2 a; m) m& O4 a# y制作過程:
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牛肉洗洗净，切开每片切成麻將牌大小，放滾水中煮約十分鐘後) A. |3 B* e7 y* X& ?; u
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把水倒掉，牛肉沖洗乾淨。9 Q! t2 U. T3 ~- O: G% P1 p9 s. h

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. v, t1 X& G7 F料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、姜2片、洋葱1/4个，& h; P4 `: T6 N
混入太白粉腌 20分钟。
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4 K. s9 ^/ t; P5 a. Y4 O燒红油锅，猛火爆香南乳和蒜子，加进料酒和牛肉，罐头牛汤，中火" l9 k; `4 \# _* G
炆約一個半小時。
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* [9 X& f% d5 O. @2 }8 y+ L- p3 M再加入蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙、慢火再燒
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約四十分鐘，待牛肉入味，汤汁收干即出菜，放入洗净切段的香菜即成。
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谢谢你了，明天我就按你的方法做做看到底怎么样。

oh my god. It look so tasty. Tomorrow have to try this.